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  1. Meister im Gastgewerbe

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  2. Parasiten

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  3. Menschen mit Demenz verstehen und versorgen, 10 Teile

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    Der Umgang mit demenziell erkrankten Pflegebedürftigen kann sowohlfür die Angehörigen als au...

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  4. Managementnormen im Vergleich

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    Managementnormen im VergleichIm Rahmen des vorliegenden tabellarischen Vergleichs, werden die Anf...

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  5. Codex Alimentarius Lebensmittel für eine besondere Ernährung einschließlich Säuglings- und Kleinkindernahrungen

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  6. Erlaubt - Verboten

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  7. Allergenmanagement

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  8. Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

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  10. Schädlingsbekämpfung

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    Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema Schädlinge, Proph...

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  11. Definitionen, technische Kriterien und Kennzeichnung für vegetarische und vegane Lebensmittel

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    flanzenbasierte Produkte wie Fleisch-, Wurst-, Milch- und Käsealternativen erfreuen sich steigend...

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  12. Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln

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    Auswertung der Jahresberichte 2017 - 2019Gemäß den Vorgaben der AVV Rahmen-Überwachung sollen von...

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