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  1. Erlebnis Hotel 1

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    Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessenauf Beschwerd...

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  2. Erlebnis Restaurant 1

    Taschenbuch
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    Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern ...

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  3. 1-fach Servieren in Theorie und Praxis

    Taschenbuch
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    Servierkunde in Reinkultur! So und nicht anders ist '1-fach Servieren' zu beschreiben. Dieses Buc...

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  4. Erlebnis Küche

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    Erlebnis Küche - ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Kücheeinzula...

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  5. #getränke

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    Wenn Sie schon länger als Servicemitarbeiter arbeiten, wissen Sie, dass nicht die Speisen, sonder...

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  6. Servieren und Gästeberatung Fachkunde . Betriebsorganisation . Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

    Taschenbuch
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    'Wir wollen unsere Gäste begeistern!' Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältiggedeckter Tis...

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  7. Die Kaffeekenner + TRAUNER-DigiBox

    Taschenbuch
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    Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duftund seinen bel...

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  8. Einführung in Servieren

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    Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander!Deshalb is...

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  9. Service. Die Meisterklasse

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    Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren sind die höheren Weihen eines jedenServicemitarbe...

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  10. Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

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    'Wir wollen unsere Gäste begeistern!' Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Ser...

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  11. Getränke- und Menükunde, Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + TRAUNER-DigiBox

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    Eine optimale Gästeberatung soll eine Mischung aus verschiedenen Bestandteilen sein, wie beispiel...

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  12. Erlebnis Restaurant Band 2

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    Die Fachfrau Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen h...

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