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  1. Mikroorganismen in Lebensmitteln

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    Das Fachbuch stellt die Vorschriften und mikrobiologischen Grundlagen der Lebensmittelhygiene, di...

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  2. Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit

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    Dieser Praxis-Band enthält eine anwenderorientierte Anleitung zur Umsetzung der DIN EN ISO 22000:...

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  3. Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung

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    Gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) hat jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarb...

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  4. Ambulante Pflege

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    Bei der DIN EN 15224:2012-12 'Dienstleistungen in der Gesundheitsversorgung' handelt es sich um e...

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  5. Qualitätsmanagement in Klinikküchen

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    Wer für große und insbesondere sensible Personengruppen kochen will, muss bereit sein, sich zerti...

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