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  1. Honig

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    Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie he...

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  2. Melanzane Aubergine

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    Die Aubergine - wer weiß, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit über...

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  3. Drauf & Drunter

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    Brotzeit ist jederzeit: Frühstück, Schule, Mittagessen im Büro, Kaffeepause, Abendbrot, oder wenn...

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  4. Vanille

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    Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im J...

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  5. Weinsensorik

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    Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahr...

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  6. Karotte / Möhre

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    Die Karotte vor unserer Nase mag motivationspsychologisch Bedeutung haben - im Kochtopf macht sie...

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  7. Erbse

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    Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt si...

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  8. Karfiol / Blumenkohl

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    Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber ...

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  9. Handbuch Ernährungskommunikation

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    Die Flut an Informationen rund um Ernährung und Lebensmittel führt zu Verwirrung und Verunsicheru...

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