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  1. Les fermentations au service des produits de terroir
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    Les fermentations au service des produits de terroir

    Claude Beranger
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    Grâce aux fermentations, certains microbes contribuent largement à la richesse sensorielle des...

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  2. À la recherche d’’une agriculture durable
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    À la recherche d’’une agriculture durable

    Valerie Alard
    Inra
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    A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à...

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  3. Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?
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    Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?

    Claude Beranger
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    Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ou...

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  4. Les fermentations au service des produits de terroir
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    Les fermentations au service des produits de terroir

    Claude Beranger
    Inra
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  5. Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?
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    Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?

    Claude Beranger
    Editions Quae
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    Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ou...

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  6. À la recherche d’’une agriculture durable
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    À la recherche d’’une agriculture durable

    Valerie Alard
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